さんこう丸の健康豆知識

2018年 4月1日

ビタミンC
ビタミンＣ＝アスコルビン酸
水溶性ビタミン『ビタミンＣ』は抗酸化作用、免疫力アップ、コラーゲンの生成促進、アルコールの分解など様々な働きがあり、哺乳類のほとんどが体内で合成できますが、ヒトは体内で合成できません。
皆さんは「ビタミンＣは黄色で酸っぱい」というイメージがあると思いますが、実際は「透明・無味」です。
喫煙、紫外線は活性酸素が発生しビタミンＣを多く消費しますので、心当たりのある人は意識して摂取したいものです。
摂取する際、タンパク質やビタミンＥ、鉄分なども相性が良いので一緒に摂取する事をお勧めします。特にタンパク質（コラーゲン）にとってビタミンＣは重要で、肌だけではなく血管や骨の形成にも影響します。
食事から摂取したビタミンＣも、いわゆるサプリメントから摂取したビタミンＣも、吸収率は200 mg/日程度までは90％と高く、１g/日以上になると50％以下となります。
ビタミンＣが不足すると壊血病、免疫低下、骨粗鬆症、肌荒れなどを引き起こします。